Мед Манука с UMF™: проясняем путаницу

Мед Манука завоевал мировую репутацию героя здоровья и хорошего самочувствия. Поиск меда класса UMF™ гарантирует, что вы получите настоящий мед. Однако UMF™ не содержится в меде. Это мера качества и подлинности, характерная для меда Манука.

Что такое UMF™ и почему он существует

Стандарты UMF™ для уникального Манука-фактора. Это система оценки, используемая для аутентификации моноцветного меда Манука из Новой Зеландии. Система оценки регулируется Ассоциацией уникального меда Манука Фактор (UMFHA) и измеряет различные химические соединения в меде Манука.

Эти уникальные соединения сделали мед Манука известным во всем мире как суперпродукт для здоровья и хорошего самочувствия. Система оценок UMF™ существует для того, чтобы отделить подлинные вещи от подделок. 

Итак, вы знаете, что мед класса UMF™ — это то, что вам нужно.

«Мы выявили более 2300 природных соединений в новозеландском меде Манука, которые придают ему уникальный вкус, текстуру и поддерживают здоровье и хорошее самочувствие.

Чтобы производить мед Манука, который может быть сертифицирован как лучший в мире, производители меда Новой Зеландии должны придерживаться уникальной системы качества. Мы  хранители этой системы.

Система основана на тестах правительства Новой Зеландии, проводимых Министерством первичной промышленности, которые подтверждают, что весь мед, продаваемый как Манука, является подлинным».

Что означают оценки UMF™

UMF™ не входит в состав меда. Это показатель того, что конкретно находится внутри меда Манука. Уникальные соединения, которые исследуются учеными на протяжении десятилетий. Различные партии меда Манука содержат разные уровни этих соединений. Оценка UMF™ говорит вам о том, что ваш мед Манука настоящий и сколько полезных соединений он содержит.

Одним из таких соединений является метилглиоксаль (MGO). Возможно, вы видели это на баночках с медом Манука. Так, мед сорта UMF™ содержит MGO.

Но это еще не все.

Четыре уникальных соединения, которые должны присутствовать в партии меда Манука, чтобы иметь право на сорт UMF™:

  • MGO

Это означает метилглиоксаль и является ключевым соединением, обеспечивающим многие антибактериальные свойства меда Манука. Вы увидите, что на многих баночках с медом Манука указан только рейтинг MGO, но он не регулируется так же, как UMF™. Таким образом, само по себе MGO не гарантирует подлинность.

  • Лептосперин

Латинское название растения манука — leptospermum scoparium , и соединение лептосперина можно найти только в этом растении. Таким образом, это соединение подтверждает, что мед получен из растения манука.

  • DHA

Это означает дигидроксиацетон, который медленно превращается в MGO в течение жизни меда. Чем больше DHA в меде, тем дольше будет срок его хранения.

  • HMF

Это означает гидроксиметилфурфурол и указывает на то, что мед не перегревался и не хранился слишком долго. Эти вещи могут поставить под угрозу его полезные свойства.

Вот два примера того, как выглядят разные меды с содержанием класса UMF™ :

  MGO (мг/кг) Лептосперин (мг/кг) DHA (мг/кг) HMF (мг/кг)
UMF™5+ 83 >100 150 <40
UMF™20+ 826 >200 500 <40

Как видите, количество этих соединений в меде Манука может сильно различаться. Более высокие сорта найти труднее, что также объясняет разницу в ценах.

Марки UMF™ помогут вам решить, какой из них лучше всего подойдет вам, исходя из ваших потребностей.

Где купить настоящий мед сорта UMF™?

Мед – один из самых поддельных продуктов в мире. Но мед Манука класса UMF™ был независимо протестирован экспертами на соответствие строгим стандартам. Прямо как наш мед. Так что вы можете доверять тому, что находится в банке.

Приобретайте наш ассортимент меда Манука, сертифицированного UMF™. 

Поиск по блогу
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Поделиться в соцсетях
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com