Мед Манука против сахара: что нужно знать (сравнительное руководство)

Мед и сахар безопасны как часть сбалансированной диеты. Но мед в чистом виде приносит гораздо больше пользы для здоровья, чем сахар. Итак, давайте углубимся в детали.

Плюсы и минусы меда Манука для здоровья

Мед Манука — это вид меда, приготовленный из нектара растения манука в Новой Зеландии. Как и обычный мед, он богат фруктозой, которая технически является углеводом. Как и любой сахар или углевод, он может быть частью здорового рациона в умеренных количествах.

К счастью, польза от его умеренного потребления может быть огромной, поэтому плюсы значительно перевешивают один минус. Вот что говорит наука о пользе меда Манука для здоровья:

• Уникально высокий уровень метилглиоксаля (MGO) в меде Манука придает ему превосходные антибактериальные свойства. Это означает, что он может оказаться эффективным средством лечения практически любого воспаления или инфекции. Он работает, изолируя пораженный участок, блокируя проникновение бактерий и обеспечивая влажную лечебную среду для быстрого облегчения.

• Антибактериальные свойства, высокая кислотность, содержание перекиси водорода и осмотический эффект меда Манука делают его идеальным для защиты и лечения ожогов. При местном применении мед запечатывает воспаленный участок и способствует регенерации клеток¹¹.

• Местное применение также может помочь облегчить и успокоить кожные заболевания, такие как прыщи и экзема. Применяется тот же процесс, поэтому возможно полное исцеление.

• Было обнаружено, что благодаря своему противовоспалительному действию мед смягчает негативные последствия окислительного стресса (повреждения клеток)¹², который вызывает множество неприятных проблем со здоровьем.

• Благодаря содержащимся в нем фенольным соединениям мед повышает уровень тестостерона и помогает сбалансировать гормоны. Это критически важно для мужчин и женщин, особенно в период менопаузы для последних.

• Мед Манука представляет собой легкий углевод, содержащий глюкозу и аминокислоты, и является отличным перекусом до и после тренировки. Он дает организму постоянную энергию и помогает клеткам впоследствии восстанавливаться.

• Исследования показали, что употребление меда Манука лучше, чем сахара, для контроля гипергликемического состояния организма. Это означает, что влияние сахара в меде на уровень сахара в крови не столь драматично и не так опасно для нашего здоровья¹³.

Польза меда Манука обширна. Большинство медицинских проблем, при которых он используется, связаны с каким-либо воспалением, инфекцией или повреждением. Благодаря своим высоким антибактериальным и противовоспалительным свойствам мед Манука является одним из самых универсальных натуральных решений на рынке.

Это гораздо больше, чем просто углеводы и сахара.

Сравнение меда Манука с другими видами сахара

Здесь мы в основном сосредоточились на сравнении меда Манука и белого столового сахара. Но на полках продуктовых магазинов есть и другие виды. Как они соотносятся с медом? Давайте посмотрим.

Мед Манука против коричневого сахара

Белый столовый сахар обычно становится коричневым, прежде чем его несколько раз отжимают в центрифуге, чтобы избавиться от его естественного цвета. Таким образом, коричневый сахар часто представляет собой менее обработанный сахар или белый столовый сахар, смешанный с патокой. Из него получается более мягкая, но более плотная выпечка, и его вкус отличается от белого сахара.

Хотя технически коричневый сахар содержит немного больше питательных веществ и немного меньше калорий, разница незначительна¹⁹. Итак, сравнивая мед Манука с коричневым сахаром, это та же история, что и с белым столовым сахаром.

Мед Манука против кокосового сахара

Кокосовый сахар получают из сока кокосовых пальм, который собирают, аналогично тому, как собирают кленовый сок для кленового сиропа. Сок разбавляют водой, кипятят, сушат и кристаллизуют. Он менее обработан, чем белый столовый сахар, но с точки зрения питательной ценности он почти идентичен.

Мед Манука по-прежнему предлагает больше, чем просто кокосовый сахар.

Мед Манука против сахарного песка

Сахарный песок — это просто еще один способ описания обработанного сахара, который был изготовлен для выпечки или добавления в напитки. Он может быть коричневым или белым и иметь несколько разные вкусовые характеристики. Но по питательной ценности он такой же, как рафинированный столовый сахар.

Таким образом, мед Манука — более здоровый выбор по сравнению с сахарным песком.

Мед Манука против обработанного сахара

Весь сахар был каким-то образом обработан. Некоторые виды сахара перерабатываются меньше, чем другие; например, кокосовый сахар или коричневый сахар. Но в конечном итоге пищевая ценность практически одинакова. И это довольно ограничено.

Выбрав вместо этого мед Манука, вы получаете множество дополнительных преимуществ для здоровья помимо вкусного подсластителя.

Использование меда Манука по сравнению с сахаром

Мы упомянули несколько способов использования меда Манука и сахара, поэтому давайте рассмотрим их более подробно.

Применение меда Манука

Независимо от того, принимается ли внутрь или применяется местно, польза меда Манука для здоровья снова и снова научно доказывается. Поэтому неудивительно, что этот мед стал универсальным ингредиентом и средством во многих контекстах.

Фактически, мы перечислили здесь более 170 способов использования меда Манука.

Вот лишь некоторые из них.

Мед Манука в еде

Самое очевидное, с чего стоит начать: мед Манука как еда.

Вкусный сам по себе, в чашке чая, в глазури, в летнем коктейле, смузи, в утренней овсянке или в восхитительных блюдах — варианты безграничны.

Мед Манука в уходе за кожей

Обеспечивая влажную и защитную среду для лечения воспалений, мед Манука является фантастическим средством для местного лечения прыщей или экземы.

Легко приготовить скраб для губ, масло для тела или маску для лица и добавить свои любимые натуральные ароматы и ингредиенты.

Мед Манука в уходе за волосами

Да, вы даже можете защитить кожу головы и напитать волосы медом Манука!

Смотрите и создавайте рецепты маски для волос, чтобы получить максимум пользы.

Мед Манука в медицине

Мед Манука, который любят врачи и ветеринары за его естественные целебные свойства, можно использовать в домашних условиях.

Его можно использовать даже для собак и кошек — сначала проконсультируйтесь с ветеринаром.

Использование рафинированного сахара

Является ли сахар таким же универсальным, как мед? Давайте посмотрим.

Сахар в еде

Сахар является основным продуктом во многих рецептах, особенно в выпечке, и его часто добавляют в напитки, чтобы сделать их еще более сладкими.

Перед добавлением сахара лучше проверить, не содержит ли пища добавленный сахар.

Сахар в уходе за кожей

Сахар можно добавлять в скрабы для лица, сделанные своими руками, в качестве натурального абразива. Мы рекомендуем добавить сахар в скраб для губ с медом Манука, чтобы очистить омертвевшие клетки кожи.

Сахар для дома

Сахар можно использовать в удивительных лайфхаках по дому. Чтобы цветы оставались свежими дольше, добавьте в воду уксус и сахар. Сахар и теплая вода удаляют пятна травы с одежды.

Вы также можете использовать абразивные кристаллы, чтобы тщательно очистить кофемолку.